田园谷香第五十七章欲速则不达

第五十七章欲速则不达

众人在酒楼忙活着，安锦轩跟惊蛰的布庄暂时的就照着样子经营下去，并不受影响，只是他们总是显得有些神秘，众人偶尔问他们也只是说二叔公叫这么做的，其他的话倒是丝毫不漏，大家忙活着也就没有多问。

人多力量大，大家都来出主意布置楼上，务必的使得在这有限的空间之中隔出几个雅阁，也不能显得太过逼仄的，这么一来的倒真是考验人，李得泉的墨斗在楼上打过的线都快花了，这才终于的确定了下来。隔开之后留着的走道虽然狭窄，却也是有一番曲径通幽的味道。

大家商议着小满他们的绣品要绣一些符合房间名字的挂在四处，比如的最里面的竹逸轩，在靠着附近的地方就可以绣上一些翠竹，安锦轩跟惊蛰还打算是画上一点墨竹的，走道两边绣上上好的赭石土壤一般，这样看着人岂能不心旷神怡的。仿佛真的一步步走进竹林深处一样，谷雨还在那里费尽心思的搭配菜式，既然叫这个竹，必定的也就在这里用心，比如酒自然的可以选择上好的竹叶青，菜式也可以跟竹笋考点边，春天自然是不成问题的，秋冬的时候还可以有笋干酸笋一类……

又比如听雨阁，是写意的山水，一点子雨也没有看到的，只是见着竹林散乱，落红满地，屋檐水滴下来。相搭配的，谷雨这边必然的做一些炖汤之类的，菜式也很是清雅，并不会有那些大鱼大肉，就算是有，也一定有一个说头。

安锦轩他们一边商议好这些，扭头却对惊蛰说道这样真真的像是有些酸腐味，你猜不会引得酸腐秀才都来吧？不少字要不以后咱们就叫这秀才窝算了。”

大家哈哈的笑起来。惊蛰尚没有，谷雨就开口了，“这也是要看地方不是，要是在城里肯定的觉得有些过，有可能的人家喜欢清雅一点的地方。只是我们这不是茶楼，我们就是酒楼，吃的地方，还是镇子上的酒楼，这大家刚过得好些，那些大户人家巴不得的有这么一个去处，好显得比别人高雅见识高能够赏风识月的，显出的身份。我们管他酸不酸的，没准的到时候这里的人巴不得的来酸一酸表示的见识不是。”

这酸不酸一类的话也只是说说，大家还是那么兴致勃勃的去忙活，感觉都有很多事情要做，累也是有成就感的。特别是小满，又要刺绣又要剪纸的，小荷单单的在那绣石头土壤一类倒是简单不少，既然尺寸的都已经打好，小满便想着归家了，在这里再也帮不上忙的，了还可以跟王氏一起忙活，肯定的要快上不少，大家想着也是这样，就让大林送小满。

这小满他们前脚刚走，石捕头后脚就来了。谷雨照旧的没有给他好脸色，也心知小满似乎并意，要不然一直的喜欢热闹，在这里还能常常去三那边串门，之前乐的跟一样，这石捕头三天两头的来，她倒愣是的都没有出去过，这下子还回家里去了，谷雨心里有了底，对石捕头倒是没有那么刻薄了，“我了，你不用来了，案子的有结果再来说吧。”

石捕头脸色一僵，不该应付这么个小人精，也就不的愣住，谷雨也不再管他。

李得泉几人都在楼上忙活，那些雕刻好的木头一类的都要拼装起来，在事先说好的结构上一点一点的成型，累是累，倒是也有一番热火朝天的架势。

照着这样，上面倒是没有太多的事情了，而今主要的事情就是想着要找几个上好的小二，最好的是忠厚老实又不死板的，再详加的说说他们，银两方面自然的比别的酒楼给的高，就这么的去物色去了。

接着就是菜式，厨子还没有找到，也不能急慢慢的寻。谷雨倒是想到了一些别致的菜谱，譬如的烤鸭，猪肚包鸡，还有的弄了一个白切的系列，白切猪肘子，白切鸡鸭，特别是哪个白切的猪肘子，大家赞不绝口的。

谷雨甚是得意，这一整只肘子，就单单的只是切开一条缝把骨头取出来之后，再用竹片夹着捆绑得紧紧的，五花大绑的猪肘子就这么放锅里煮上几个时辰，一定的等着这整个肘子肉都熟透了，这才捞起来。捞起来等着晾凉透了，解开竹片绳子，这就可以切开了，肉是紧实的肉，切成细细的一片，肥瘦相间中像是有别致的花纹，白的地方白透明，暗红的地方是煮熟的瘦肉，这一吃起来根本的就不太像平日里蹲着的猪肘子，没有那么腻，却也是肉味十足，两个人吃一个猪肘子都不嫌弃多的。

这还不算，等切好的肉整齐的放在青瓷盘子里，谷雨这边又在调制卤汁一类，腌熟了的鲜嫩的姜，拍好的酸黄瓜，加上卤汁放好，拌匀，往肉上一淋，要不是谷雨故意说出来，大家都是都想不到这个就是猪肘子的。

谷雨甚是得意，这个菜还是当初去南方的时候偶尔吃到，念念不忘特意去研究过的，哪里这个时候能够派上用场。

许秦氏吃了几片，吧嗒着嘴巴，皱眉摇摇头。

谷雨一愣，以为她不满意还是了缺点，“姥姥，你摇头呢？”

许秦氏啧啧两声，“这可不真是浪费不是，好好的猪肘子，做出来之后都没有肉味了，你说这个不是瞎折腾嘛！庄子里讲究的就是实诚，这好不容易花一次银子，买个猪肘子，一家子跟着萝卜的炖了，美美的吃上一顿。你这倒好，油星子都没有看见两粒，肉就吃完了，还不如吃竹笋的。”

谷雨噗嗤一乐，许秦氏敢情的是想着自个儿过日子呢，于是笑道姥姥，都说了舅舅的酒楼现在是开给那些有头有脸的人进来的，你瞧瞧这个镇子，已经有了这么多的酒楼，但是一个真正讲究的都没，咱们为不能赚点有钱人的银子呢你说是不是？这庄户人家讲究的是实诚，这有钱人家讲的是讲究，咱们可不就是投其所好吗？要不然的一个猪肘子这么一炖，大家都能做的，人家的非要到我们这里来？再说了那样还累得慌利又薄，咱们这样做你不，一个猪肘子值多少的，咱们可以做成两盘子三盘子的，到时候那熬出来的肉汤不也是可以吃，也可以做点别的，这划算呢还是不划算，赚的银子要是想吃肉，炖多少不成的？”

谷雨这么一大通的话说下来，许秦氏还是没有被说服，“反正的我就不信了，人家花了那些银子，就是吃这个一个，肉味这么淡的。”

说服不了谷雨也是没有办法了，只等到时候事实胜于雄辩吧，她把这些个菜谱一一的写下来，免得忘记了。然后的又招许世和下来，“舅舅！”

许世和这阵子累得有些瘦下来，精神头却是好的，“啥？”

“舅舅，跟你商量个事情呗。”

“有，尽管的说。”

谷雨思忖了一下，“舅舅，您要是不怕辛苦的话，我倒是觉得，有些只能你做您看成不成，比如这些泡小菜跟这几天吃过的这些菜，我都可以教给你的，到时候你在后院单独的开一间厨房，这些就做好了，比如这个猪肘子，做好了之后大家也都好吃不做，要是都给厨子，咱们的风险有些大的，再说了你一个开酒楼的老板，也总是有点的绝活才行，不能轻易的漏出来，以后就算是厨子跑了咱们也不怕的，请谁来都是一样，招牌菜还在呢。”

许世和听谷雨这么一说，自然的同意，“这个有累不累的，不过的是去做几道菜，再说你不是也说了不能让人轻易的吃到，不高兴做我就不做就是，当初开米粉铺子的时候，天不亮就要起来熬骨头汤，也没有觉得多苦的。”

又是几日，大家还是不慌不忙的在那做这些事情。

许秦氏坐不住了，“和哥儿，你不是说过这开酒楼的一日不做就没有进项吗，的你们忙活了这么久也没有人来的，这么耗下去得了？”

许世和倒是不担心了，“娘，磨刀不误砍柴工呢，这自然的是要准备的顺顺当当的才好，到时候人也不会多，但是赚的银子不会少就是，咱们就算一天只接一个房间的人，也能够活下去的，这不是挺好？”

许秦氏挂着心，心里不太乐意。只是她却也是个服老的，这年轻人的事情就很少插嘴，要不是觉得不太对劲的问问，她也很少说。

既然许世和一脸笃定的样子，她也就去忙活的了。