100糖炒板栗

100糖炒板栗

本以为姜孟良中午十分就会回来，毕竟这里离镇上不远，没想到到了太阳快落山的时候才回来。

他一进门就来到姜小念的面前，一脸风尘仆仆却很高兴地道：“跑了好几家铁匠铺，都说造型太复杂了做不出，弄得我还去了趟县里，好不容易找到一家可以做的铁匠铺，交了一部分银子，说是过几天去提货就行了。”

“辛苦爹爹了。”姜小念露出一个甜甜的笑容撒娇道。

姜孟良看着自家女儿高兴，心中也高兴，这点累就不算什么了。

四天之后，姜孟良去了县里把特制的滚筒炒锅拿了回来，迫不及待地拿来试用了一番。

这几天姜小念还去河边挑了一些细小的石子晒干，放进炒锅中，可以让板栗的受热更均匀。

板栗已经都用刀割开一道口子，加入饴糖翻炒，整个屋子里都是香的。

一家人都紧紧盯着炒锅，边摇动边添添柴火，糖炒板栗的香味把在房中念书的姜维都吸引过来了。

姜家一家子加上李二柱，全望着炒锅吞口水。

半个多小时后，姜小念估摸着时间够了，让大家都不要动，也不要添柴火了，再炒几下，然后放在里面焖一焖。

众人已经迫不及待，特别是姜维和芙蕖两个小孩子，恨不得把手伸进锅里。

又过了一会，姜小念终于松口说可以了，众人才满脸期待地把炒栗子倒出来。

还没来得及用筛子把里面的细砂石筛掉，几只手就伸了过去。

连一直不好意思白吃白喝一定要交饭钱的李二柱此刻都忍不住伸出了手。

一颗颗板栗炒得润泽光亮，每颗都开了一道大口子，露出里面金黄色的板栗肉。

边闻着香味，边用手剥着还很烫的糖炒板栗，几个人表情很是专注，就是手被烫到了，也只是放在嘴中吮吸一下，继续剥板栗壳。

吃到嘴里，满口余香。

“真香，好好吃！”

糖炒板栗得到了众人的高度评价，若是到镇上卖，肯定受欢迎。

这一次只炒了一小锅，没打算拿出去卖，周慧慧用布袋盛了一些，送到相熟的几家，让他们也尝尝鲜。

几家收到之后，尝了尝，都觉得味道不错，而且糖炒板栗散发出来的香味，可以吸引不少人。

特别是几家的小孩子，吃得那叫一个欢，指甲剥黑了都不在意。

第二天天没亮，后院驴在磨浆的时候，只需要周慧慧一人加黄豆和水，姜孟良就抽空在厨房里炒板栗，打算拿到镇上去卖。

炒板栗凉了就不好吃了，姜孟良昨天还特意去镇上铁匠铺打了一个小炉子，里面添点炭火，给板栗保持热度。

虽然上面只能放几斤板栗，不过没关系，一下子卖不出太多，卖出多少又添多少上去就是了。

周慧慧要在家等来拉豆腐的马车，所以是姜孟良一个人去的镇上。

去镇上之前就商量好了，炒板栗十文钱一斤，也可以不买一斤，称多少是多少。

姜小念没有跟着去，而是又去山中采板栗了。

采回来之后她没有急着剥，这几天一直剥板栗，手都快磨烂了。

她拿出存下的零花银子，花三文钱请李二柱帮他剥。

李二柱本来就挣不到钱，一直花着哥哥留给他的积蓄，此刻能够挣钱，欣然答应了。

姜小念悠闲地吃着板栗，坐在姜维的房间中，看着他念书。

“哥哥，你有把握考进越麓书院吗？”

越麓书院因为名气很大，来这里求学的学子多，所以要进书院，必须得通过考试。

当然，像唐涛这种富家子弟不用担心，多花点银子就能进。

姜维边拿着竹简看着书边说道：“所以我这些日子都在用功看书啊，唐涛还约我一起去越麓书院，别到时候他进了我没进，这就辜负他约我一同学习的心意了。”

姜小念笑了笑，道：“他怎么突然约你一同去书院读书了？他不是最讨厌学习的吗？”

“这个事情我也费解，看他的模样不像开玩笑，倒像是下了不小的决心。”

“你们若是一起去岳麓书院也好，可以做同窗，有个照应，说不定有他在，没人敢欺负哥哥了。”

姜维瞥了一眼吃着板栗的姜小念，道：“我可是文曲星下凡，自然没人敢欺负。”

姜小念瞪了他一眼，哥哥怎么现在都知道打趣她了？

还没到吃午饭的时候，姜孟良就回来了，脸上带着笑容。

“慧慧，小念，炒板栗都卖出去了！得了三百六十文钱，明天我们继续卖吧，我觉得这个比卖豆腐强！”

炒栗子比做豆腐要轻松多了，而且只需要半个多小时的时间，利润也高。

周慧慧边把钱收好边说道：“你可别说这话，豆腐营生我们不能荒废，虽然说现在不怎么挣钱，但只要镇上的人发觉了豆腐的好，以后肯定大赚的。”

顿了顿又道：“再说这板栗也是这个季节才有，哪能一年四季赚？最多保存过冬，也就是一个季节的营生。”

姜小念想，豆腐生意之所以一直没起色，大约是人们不知道怎么吃，若是像以前钱家饭馆一样，有个吃法示范，应该会好很多。

一想到这，她心中不禁琢磨着，还是得到镇上去开个饭馆。

不过，她不打算再和钱德厚合伙，并不是因为两家关系破裂，而是想着能不能说动他，给他们家当主厨。

毕竟卖豆腐和原材料总是要分成给他，很伤银子。

从前没有办法，家中没有家底，只能空手套白狼，现在不同了，以家中的经济状况，足够在镇上开个饭馆了。

只是不知道钱德厚会不会同意。

当然，这事最早也得明年开春再办，还得和家里的大人商量。

李二柱在院子里剥了一下午的板栗，终于剥完了，他伸了个大懒腰活动活动，钱还真不好赚。

姜小念看着院子中干活认真一丝不苟的李二柱，露出一丝笑容，以后店里的伙计也有了。

不同于钱德厚的在家休息，惬意万分，朱常飞刚来没多久就进入了紧张的工作之中，继续杀猪卖肉。

姜小念想，以后肉食类的进货可以从他那里进。