做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
而山顶上500多平方米的咖啡屋,总是人头攒动,一座难求。摘掉雪镜,雪友们不忘补个精致的妆容,整理下艳丽的潮装,相互交流着“解锁”各种滑雪技能的成就感。
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