“夏小娘子，这薛大将军可是太子殿下的人，与这样的人作对，可不是什么明智之举啊！”柳宗臣十分关切地说道。

“天子脚下，他还敢乱来不成？！”

小婉一脸的义愤状，心中却是在暗暗腹诽这个老狐狸……虽然自己是想买这座酒楼，可他不也是拿自己当挡箭牌吗？现在又想探自己的底，忒不厚道。

一老一少两只狐狸，一个装作淳淳长者，另一个扮作古代的愤青，几个回合下来之后，都有些撑不住了，因此很快便签了转让文书，其它的事情都好办，张孝今天只带了定金，唐朝的时候还没有纸钞，大量的金银携带起来，也是非常麻烦的。

“那个老家伙是不是嗅出点儿什么味道了？”张孝问道。

“味道？”

萌萌淡淡一笑，“在天下脚下做生意，除了那种游击队之外，哪个会没点儿来头？那条老狐狸不过是想打听得更详细罢了。”

“‘游击队’是什么意思？”张孝疑惑地问道。

“游击队……就是流动商贩，没有固定的经营地址。”小婉解释道，“对了，准备工作如何了？”

“所有的材料都已经准备好了，人手也都齐务，做活的一共是二十个，还有六人粗使的丫环。”张孝答道。

“嗯，我们现在就过去。”

小婉叫了辆马车，直奔东城那所宅子。

这一次购买酒楼，还多亏了李渊的赏赐，除却一些绫罗绸缎之外，便是一付头面，五百两黄金，还有一个距离长安不远的庄子……那可是连仆人都赠送的。

庄子到现在她也没有去看，反正有人管着，也没什么可担心的，张孝这些日子都在忙活东城这所宅院的事情。宅子里原有一些仆役，张孝接受就是了，但小婉要需要一些做活的人，张孝现从牙行买了一批，乱世的时候，这些牙行都是神通广大，据说买下来的人都是从宫中流落出来的，不仅漂亮，而且心灵手巧。[zdff贴吧团]

“漂亮不漂亮无所谓，关键是干活要有灵气。只要她们好好干，将来我可以脱她们的奴籍。”小婉说道。

她原本对那些扼杀人身自由的制度深恶痛绝，但在大唐这种没有专利保护法的时代，恐怕只有那一纸卖身契约最具保护力了。

马车很快地便驰到东城的那所宅子前，当小婉从车上下来后，还是被小小的震撼了一下，虽然比印象中的荣国府差了不少，但比在山阳县的那个宅子……咳咳，根本没有可比性，用脚后跟也能想到，太子殿下准备的房子能差到哪儿？

“二总管！”

两个门上的小厮颠颠儿地跑过来请安。

“这是小姐，以后有点儿眼力价！”张孝训斥道。

“见过小姐。”小厮们又向小婉行礼。

小婉微微点头：“都起来吧。”

“小姐，里面请。”张孝在前面领路，小婉和紫鹃跟在后面，五十亩大小的宅子对于小婉来说是个稀罕，但对于紫鹃倒没什么，且不说卢国公府，那一座大臣的府邸都不小，但这座宅子的风景还是让她好一阵羡慕。

等小婉在几个房间转了一圈回到大厅落座之后，张孝领着一个面目姣好的妇人进来，“小且，这是湘君，在这批人里，她年纪最长，品性也较娴良。”

小婉打量了这个妇人一眼，大约三十来岁，气质也不错，跟公主府的女官们有得一比，看来所说的来自宫中，也并不一定是谣传。

“湘君，你识字吗？”小婉问道。

“回禀小姐，奴婢识字。”湘君答道。

“会不会做面食？”小婉问道。[zdff贴吧团]

“会做一些，但这次二管家买来的人当中，有二个面食做得比奴婢要好。”湘君回答道。

小婉看了她一眼，这个人的性情还真是不错，承认自己不足，推荐别人……在她的感觉中，有很多为仆为婢的人，都是喜欢踩着别人上位的。

湘君也在观察这个新主子，据二管家交待，这个家里的人还在商州，但家里的大部分事情都是由这位小姐主持，而且小姐不喜欢别人过于拘谨，只要认真做事就行。

“湘君，二管家推荐你过来，这是对于你的信任。我要做的事情很简单，就是成立一个面点加工作坊，我们家在外面有一个铺面，经营各种茶水和点心，这些东西有很多都是我们大唐从来没有过的，你督促着她们，一个是要用心做，另一个便是要注意配方的保密。

另外一件事情，就是你们没有月钱，但每个月都有固定的工资，如果工作的好，还可以得到资金。我这里和其他人家不太一样，只要你们努力做了，将来会有意想不到的惊喜。”

小婉没有立即做出允诺，过高的期望会带来过多的奢想，只有让她们一点点地感觉到希望，她们才有干劲。

小婉将一摞装订得整整齐齐的纸张递给湘君：“这是一些餐点的制法，你们先练习着，需要材料就让二管家派人出去采购。”

她又转向张孝：“二管家，这几天的家里和铺子里的饮食都由她们来提供，另外你要按照图纸把烤炉准备好。还有，你和袁掌柜商量一下，看看酒楼该如何重新装修……嗯，不需要改动太大，先卖各种面点和冰点。”

“小姐，你打算卖冰？”湘君惊奇地问道。

“怎么？”小婉反问道。

“冰的价格恐怕太昂贵了，如果要卖……府上，哦，奴婢是说，咱们府上贮有足够多的冰吗？”湘君问道。

据说在唐代已经出现人工制冰，也有人说是在宋代，反正小婉没见过。湘君之所以提出这个问题，是大多数豪门（包括皇宫），都是在冬季的时候利用自然状态结冰，然后将冰块贮藏在特制的冰窖中，在酷暑的时候取出来食用，这种冰不仅数量有限，造价也高，还真没有人拿出来卖。

“不需要贮藏，我们随制随卖。”小婉说罢，对张孝道：“我让你准备的硝呢？”

“早已经备好了。”

张孝命人搬来一翁硝，在小婉的清单里，一共拨了二百两银子购买硝石，他还有些糊涂，不知道用这玩意干什么。

“不错，还是挺纯净的。”小婉看了看，对硝石的质量还是挺满意的，“我让你挖的池子呢？”

“冰窖和池子都挖好了，为了方便，加工面点和池子都单独准备了一个院子。”张孝答道。

“我就不看了。二管家，保密条例你都知道，找时间组织大家学一下，你先去把果汁和白糖拿过来；湘君，你去找一大一小两个盆，要那种小盆能够放入大盆的，再来一些清水。”

两个人一头雾水的将小婉要的东西准备好，紫鹃也好奇地在旁边看着小婉如何大变戏法。

人工制冰的方法不少，最简单的当然是趁着天气冷的时候，弄此水冻着，这是最原始的人工制冰。然后便是这硝石制冰……说起这种硝石制冰，小婉想起来便是有些好笑。

在前世上学的时候，化学老师曾经教她们做过这种试验，有些男同学颇带点儿猛张飞的意思，将水倒进硝石里之后，果然如愿以偿地结成了冰块，等他大口嚼碎那些冰块之后，那张脸皱皱着，跟缩了水的木瓜似的，别提有多精彩了。

“湘君，你看着，到时候可不要弄错。”

小婉将水注入小盆里，然后又将小盆放入大盆里，果汁和白糖也按照一定比例加入水中搅拌均匀，最后将硝粉倒在大盆里，又将清水注入。

硝粉在水的稀释下，淡淡地散开，水渐渐浑浊，成了灰白色，随即水开始翻腾起来，就仿佛是生石灰进了水，盆面上冒出腾腾白气，张孝他们都被这奇异的现象所吸引，目不转睛地盯着盆面，很快水不再沸腾，开始凝固起来，水面上形成了一道道冰特有的波纹……不过，这还不是开始，随着大盆里的水温度下降，小盆里的水也终于开始结冰。

小婉试着用一个勺子敲了敲冰面，“耶！成功了！”她欢呼一声，如果不是当着下人面前不好太过放形，她倒不介意跳一回拉丁舞。紫鹃的眼睛也睁得老大，不可置信地摸着冰面，还将手指伸进嘴里吮了吮。

“来，大家先尝个鲜。”小婉找了个铲子好不容易撬下了几块，几个人分而食之……一片冰凉夹杂着缕缕甘甜和幽幽的果香。

“这味道……小姐，我们就要卖这种冰点吗？”张孝问道。

“嗯，制做一些模子，然后在里面倒上水，再用树木削的柄放在中间，冻出来的东西就叫做……果味冰棒。”小婉说道。

“还可以卖各种果汁饮料。”湘君说道。

小婉看了她一眼，点点头：“没错，冰棒也可以用各种果汁。”

张孝又往嘴里放了一块冰，道：“小姐，这件事我一定可以做好，但酒楼……哦，茶楼的名字叫什么？”

“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。”小婉念了一段诗经中的《鹿鸣》，看三个人都瞠目以对，便笑道，“就叫‘鹿鸣春’茶苑好了。”(！)