（三） 罐头很威武

诚然他觉得在炮兵部队敌强我弱的情况下，把哈尔科夫城里的大炮后撤到敌人炮兵够不着的位置，专门用来为本方阵地前沿300-1000米的距离提供火力支援是一个非常高明的主意，但看着日军旁若无人的渡河而不作出反应，乌克兰民族军的总司令显然有点沉不住气。

“佩特留拉阁下，如果您那么着急的话，我看不妨派您的哈尔科夫志愿者第1师第2旅防守右翼阵地的步兵第4团出击一下，不过能不能达到预期的效果就很可疑，敌人架桥的位置尚在他们第一线阵地的后方，而我们的炮兵布置靠后又分散，这会儿就是够对方五公里外的第一道阵地都够不着，你真要出击的话，可得想明白了！”

实际承担了哈尔科夫一线指挥任务的德军少将冯.诺伊豪斯放下手里8x50规格1916年款的德国蔡司军用望远镜，交给了自己的贴身副官，又从身后的勤务兵手里接过一个刚开封的火腿罐头，拿起勺吃起了自己迟到的早餐。

虽然全俄和乌克兰都在闹饥荒，但德军的后勤供应标准依然是整个欧洲战场最先进也是最富裕的之一，比如说身为少将师长的冯.诺伊豪斯，和他的预备步兵第47师的将士们配给的给养中各类德国生产的罐头就成为一道靓丽的风景线。

在这1918年的时空里，德国罐头已普遍使用马口铁封装，而这世界最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞着瓶口而成的，早在18世纪末，法国将领拿破仑率军征战四方，由于战线太长，大批食品运到前线后便会腐烂变质，他希望解决打仗行军时储粮的问题，于是他悬赏巨额12,000法郎，如果有人能发明防止食品变质的技术和装备，就将这笔巨款奖给他。

法国的许多科学家为此苦思冥想，当时有一位厨师叫尼古拉·阿佩尔（NicolasAppert,1749-1841），曾在酸菜工厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔回应公家的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。

这厮经过十年的艰苦研究，终于在1804年获得成功。他将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30-60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质，这就是现代罐头的雏形。

这阿佩尔获得了拿破仑颁发的奖金，更开设了一间工厂，为法军提供食物。阿佩尔的玻璃罐头问世后不久，英国人彼得·杜伦（PeterDurand）研制出薄钖铁制成的铁皮罐，并在英国获得了专利，为现时常用的铁罐头的始祖。

1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品**是细菌所致。于是，罐头工厂采用蒸气杀菌技术，使罐头食品达到绝对无菌的标准。现今的铝箔包装罐头则在20世纪的美国诞生，而之前，马口铁则成为各国罐头生产商的首选包装材料，坚固、耐用，轻便，成本又低廉。

如果不是在哈尔科夫这前线指挥部的避弹所里，冯.诺伊豪斯男爵大可以在贴身男仆的伺候下享用丰盛的早餐，可这是炮火纷飞的战场，即使为了表示同舟共济，这厮也不得不入境随俗的和部下将士一起吃起了罐头，德国火腿罐头则是少将相对有胃口能吃的下去的罐头之一。

如果说德军后勤的保障能力每天能向每一名德军士兵提供一个250克的肉罐头、一个250克的豆类罐头和一个250克的鱼罐头的话，那么给乌克兰民族军提供的间隔要拉长到三天甚至一个礼拜，诚然，宝贵的德国罐头当然要优先保证德军供应。

至于乌克兰人，不跟他们征粮要求他们提供牛肉猪肉那就算很客气了的，乌克兰民族军的伙食供应勉强处于黑面包和土豆一天三顿管饱的程度，而哈尔科夫志愿者师，作为保卫家乡和城市的志愿者，发给你武器和子弹就算是运气的，每天只管供应早晚2顿而已。

如果不是为了协调后续的大规模反击，德乌联军前敌总指挥冯.弗朗索瓦上将最佳的指挥位置至少应该后撤到克拉斯诺夫基地去，或者，干脆撤到第聂伯罗彼得罗夫斯克去，但是冯.弗朗索瓦上将老当益壮，如何肯把难得的建功立业恢复自己往昔荣耀的机会全一股脑让给冯.诺伊豪斯少将？所以哈尔科夫城南地下室里的前敌指挥部里依然是冯.弗朗索瓦坐镇。

而真正指挥一线防御作战的，却是德军预备步兵第47师师长斯文.冯.诺伊豪斯少将和乌克兰民族军总司令西蒙.佩特留拉，位置就在这个哈尔科夫城北建筑群里的2层楼的石头大宅里。

“志愿者师依托坚固的工事用来守城还勉强对付，要他们冲出去野战进攻的阵地那怎么行，我看要么把您的师侦察营调上来出击，要么，把步兵第3师炮兵团第3营的75mm野炮推上来怎么样？”西蒙.佩特留拉推开了自己勤务兵递上来的德国罐头，追着冯.诺伊豪斯的后头问道。

“徒劳无益，佩特留拉阁下，这会儿联军的侦察机已经开始在哈尔科夫上空盘旋，我们有限的炮兵是用来帮主志愿者师守卫阵地和城市的，不是用来打水漂炸浮桥的，对方很狡猾，架桥地点几乎在我们所有炮火的射程之外，要够得着那座浮桥的话，至少要把大炮推到一线的战壕里去，你以为日本人的炮兵和航空队是吃素的？我们这边一动，对方既该劈头盖脸的打过来了！”

说着冯.诺伊豪斯用手里的勺子敲了敲罐头盖，增强语气安抚着乌克兰民族军总司令道，